Spioenkop wines

Koen Roose: “a great wine begins in your head”

Spioenkop

Koen Roose, een jonge ambitieuze Belg die naar Zuid-Afrika trekt om daar de wereld te verbazen met zijn Spioenkop wijnen. Wijn is een kunst die hij leerde van zijn leermeester François Naudé, “de koning van de Pinotage“.

In de Elgin regio kocht hij z’n eigen stuk grond. Sinds 2010 maakt hij er zijn eigen wijnen die de naam Spioenkop dragen.

Hij startte met het planten van Sauvignon Blanc en Pinotage. Dit waren dan ook de eerste wijnen die op de markt kwamen. Ondertussen verbouwt hij ook Riesling, Chenin Blanc, Pinot Noir en zelfs Chardonnay. De 2 laatste druivensoorten zullen vooral gebruikt worden om de Spioenkop MCC te maken. (meer…)

Almenkerk Wine Estate

 Almenkerk Wine Estate is een unieke Zuid-Afrikaanse parel gecreëerd door Belgisch ondernemerschap. Het verhaal begint in 2002. Natalie Opstaele en Joris van Almenkerk beslissen om te verhuizen naar Zuid-Afrika.  De papa van Joris woonde al in de Kaap. Joris gaat aan de slag bij de Wine Estate Mulderbosch. Hij leert er de eerste kneepjes van het vak. Nathalie werkt in de horeca zodat de twee net genoeg hadden om rond te komen.  Begin 2004 kocht het koppel met de steun van familie en vrienden de appelboerderij ‘Jutland’ in de Elgin vallei, niet zo ver van Hermanus. Deskundigen gaven aan dat de beschikbare grond perfect was voor het maken van wijn en het telen van druiven.

(meer…)

Altydgedacht Wine Estate

altydgedachtwinefarmWijndomein Altydgedacht in Durbanville werd opgericht in 1698. Wijnmaker en eigenaar John Parker heeft een bijzondere band met België. Zijn vrouw, Lieva Valkeniers is de dochter van de Belgische politicus en Dilbekenaar Jef Valkeniers. Altydgedacht combineert traditie met moderne technieken om karakterwijnen te maken van uitstekende kwaliteit. Het domein ligt op de vruchtbare hellingen van de Tygerberg en werd eigendom van de familie Parker in 1852.

De broeders John en Oliver maken gebruik van de gevarieerde bodems om druiven te bekomen van hoge kwaliteit. Zo realiseren ze erg lekkere wijnen met een uitgesproken smaak die de regio Durbanville in Zuid-Afrika typeert.
(meer…)

Boland Cellar Wine Estate

Boland Cellar WijnmakerWijnhuis Boland Cellar werd gesticht in 1941 en bevindt zich in de mooie Paarl Vallei in Zuid-Afrika. De filosofie van de wijnmakers is samenwerken. Ze hanteren regionale samenwerking om bij het maken van hun wijnen verschillende oogsten te mengen tot ultieme ‘Five Climate Blends’.

Met kennis van de regio’s maakt Bolland Cellar lekkere wijnen.  Ze onderscheiden vijf ‘klimaattypes’ in de regio: Paardeberg, Drakenstein, Swartland, de kustregio’s en Berg River Valley.  Bij het samenstellen van de wijn wordt met deze klimaatzones gespeeld om extra complexiteit en diepte toe te voegen aan hun wijn. De wijnmakers werken samen met wijnboeren die in totaal over een arsenaal van 2500 hectare wijnranken beschikken.

(meer…)

Graham Beck Wines

Graham BeckGraham Beck is een gerenomeerd wijndomein dat wereldwijd bekendheid geniet. Ze maken schuimwijnen op een gelijkaardige wijze als die van de Champagne. Experten erkennen dat hun wijnen kunnen wedijveren met de betere Champagnes uit Frankrijk.  De Methode Cape Classique (MCC) is de Zuid-Afrikaanse versie van methode champenoise.  Bij die methode realiseren wijnboeren een tweede gisting op de fles. Zo bekomt men erg lekkere schuimwijnen.

De wijngaarden zijn verdeeld over vier grote wijnboerderijen. Deze liggen in Franschhoek, Stellenbosch en Robertson. De wijnmakers hebben daardoor het voordeel dat ze de juiste druivenrassen op het meest geschikte microklimaat kunnen planten. Het vinifiëren zelf gebeurt in twee uitzonderlijk mooie wijnkelders in Franschhoek en Robertson. (meer…)

Piekenierskloof Wine Company

Piekenierskloof Wine CompanyDe Piekenierskloof Wine Company is het mooie resultaat van het initiatief van wijnmakers Charles Back, Mike Paul en enkele lokale boeren. De coöperatieve produceert Fairtrade wijnen waaronder lekkere wijnen zoals Six Hats Sauvignon Blanc, de Six Hats Pinotage en de Piekenierskloof wijnen.

In 2007 slaagden Charles en Mike er in om de coöperatieve Citrusdal Wines (1957) en heel wat lokale boeren samen te brengen voor een vernieuwd Fairtrade concept. De twee hebben nog steeds de operationele leiding.
Jaco Brand, een ervaren wijnmaker en vriend van de gemeenschap, heeft specifieke kennis van het lokale klimaat en helpt mee met het realiseren van wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. (meer…)

Constantia Glen Wine Estate

Constantia Glen Wijnhuis Constantia Glen is ideaal gelegen op slechts een steenworp van het bruisende centrum van Kaapstad. De wijnmakers produceren ultra-premium, koele klimaat wijnen in een schilderachtig kader. Het wijndomein ligt in een unieke streek tussen de Constantiaberg en de Tafelberg.
De wijngaarden zijn overwegend op noord-oosten gerichte hellingen aangeplant. Deze typische ligging zorgt dat de late middagzon optimaal in de wijngaarden valt. Hierdoor krijg je een trage rijping van de druiven. Afgebrokkelde graniet en Tafelberg zandsteen zijn de dominante types bodem. Deze vormen de mineraliteit en het sierlijke karakter van de Constantia – wijnen. De rijke klei ondergrond zorgt voor een goede opslag van water die belangrijk is in deze droge streken. De wijnmakers dragen ecologie hoog in het vaandel. Ze werken alleen met biologische middelen om insecten en ongedierte onder controle te houden.

(meer…)

Le Riche Wine Estate

LeRiche2Het iconische wijnhuis Le Riche is gelegen op de hellingen van de Helderberg in de nabijheid van de historische stad Stellenbosch. Het domein werd opgestart in 1911 in de zogenaamde Jonkershoek. Etienne Le Riche kocht het domein in 1996 en runt het als een familiebedrijf.

Wijnmaker Etienne maakt zijn wijnen in oude stijl. Het wijnhuis is positief gekend om rode wijnen van topkwaliteit te maken in een klassiek Zuid-Afrikaanse stijl.  De wijnen worden vermengd in betonnen gistingstanks met een minimale ‘moderne’ interventie. Le Riche produceert 8000 kisten per jaar.  Van de ‘reserve’ gaan jaarlijks slechts 1000 kisten over de toonbank. De wijnen zijn zeldzaam en exclusief.  Enkel weggelegd voor gelukkigen die een zeer goed glas wijn weten te appreciëren.

(meer…)

Kleinood Wine Estate, thuishaven van de Tamboerskloof

KleinoodKleinood Wine Estate charmeert met haar excellente Tamboerskloof wijnen. De wijnboerderij in de Stellenbosch regio is slechts twaalf hectare groot. De familie Villiers voorzag tien hectare wijngaard en twee hectare voor olijfbomen.  De estate maakt vier wijnen: Tamboerskloof Syrah, Tamboerskloof John Spicer Syrah, Tamboerskloof Viognier en Tamboerskloof Rosé.

(meer…)

Ataraxia Wine Estate

Ataraxia Wine estateAtaraxia werd opgericht in 2004 door Kevin Grant en z’n vrouw Hanli . Samen met vrienden kochten ze 50 hectare uitzonderlijk goede wijngaardgrond. Ataraxia ligt in  ‘The Skyfields’, een uniek landschap, in het mooiste deel van de Hemel-en-Aarde vallei.

De wijnmakers plantten hun wijngaarden aan de voet van de Babylonstoren op een aantal van de meest spectaculaire terroirs die Zuid-Afrika te bieden heeft. Ataraxia is een plek waar wijnen van ongelooflijke finesse, ballans en diepte zijn gemaakt. Wijnen die de terroir en finesse in het glas brengen. Ataraxia is het Griekse woord voor zielsrust met name “de onverstoorbare staat van vrijheid”.

(meer…)