Steenberg Vineyards

Steenberg Steenberg Vineyards is een gerenomeerd wijndomein gelegen in de Constantia-vallei aan de flanken van de Tafelberg.

Het ganse domein omvat ook een luxueus boetiekhotel, gelegen in de wijngaarden, een verfijnd restaurant met topkeuken en een golfbaan van wereldklasse. Het wijndomein is eigenlijk de oudste boerderij (1682) in de historische Constantia-vallei.

De Steenberg wijngaarden klampen zich vast aan de naar het oosten gerichte hellingen van de Steenberg, een deel van het Tafelberg-gebergte. De verkoelende Zuid-Oosterse winden van de Atlantische Oceaan zorgen dat de wijngaard goed gedijt in het maritieme klimaat.

Steenberg staat erom bekend uitstekende Sauvignon Blanc’s te produceren, met Semillon en elegante rode wijnen uit de oude wereld.

 Wijnmakers JD Pretorius en Jolette Steyn

JD Pretorius is ‘kelder meester’ bij Steenberg Vineyards. Hij verpersoonlijkt die enthousiaste generatie jonge wijnmakers en brengt een frisse aanpak en aanstekelijk enthousiasme met zich mee. Hij leerde zijn vak van ervaren wijnmakers zoals Erika Obermeyer bij Graham Beck Wines en Beyers Truter van Beyerskloof Wines. Hij bracht ervaringen mee van prominente kelders in de Kaapse wijnlanden. Ook in Californië leerde hij de knepen van het vak bij Stonestreet Winery in Sonoma County. Wanneer je hem niet treft in de wijnkelder is JD te vinden in de natuur, tijdens het fietsen, peddelen, golfen of surfen.

Jolette Steyn besloot na haar middelbaar haar liefde voor reizen, talen, kunst en wetenschappen te combineren door wijnbouw (Bachelor of Science Degree in Viticulture and Oenology) te studeren aan de universiteit van Stellenbosch. Jolette voltooide vervolgens haar 

Master of Science in Europa tijdens het volgen van lessen in Angers (Frankrijk), Piacenza (Italië) en Valencia (Spanje) en sloot af met haar proefschrift over de “Vigor of Grenache Noir Vines in Priorat” (Spanje).

Voor, tijdens en na haar studie zette Jolette haar motto van ‘levenslang leren’ voort door te werken in tien verschillende wijnhuizen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Spanje en de VS. In oktober 2014 werd ze ingelijfd bij Steenberg Vineyards. In 2016 slaagde Jolette met onderscheiding voor haar WSET Advanced Level 3-opleiding en werkt eraan om een ​​UK Master of Wine te worden. Jolette’s filosofie draait om een ​​diep respect voor de tradities van de wijnbouwgemeenschap en voor verschillende terroirs met ruimte voor creativiteit en innovatie.

Druivenrassen

Steenberg onderging uitgebreide bodem- en microklimaatanalyses voordat een volledig herbeplantingsprogramma was begonnen. Er zijn 59,5 ha wijnstokken waarvan 70% wit is: Sauvignon Blanc (64% van de totale aanplant) en Semillon. De rode variëteiten zijn Merlot, Cabernet Sauvignon en Shiraz. De boerderij is ook een van de weinige in de Kaap die heeft geïnvesteerd in de rode Italiaanse variëteit Nebbiolo.

Steenberg Vineyards realiseert gemiddeld 240 000 flessen per jaar, met een maximumcapaciteit van 420 000 flessen.

Steenberg’s unieke karakter

Het macroklimaat: milde temperatuur, koele bries van de zee, betrouwbare regenval in de winter, goede blootstelling aan zonlicht.
Klimaat op het meso: hellingen van het Zuidoosten, verschillende hoogten van 60 tot 160 meter, nabijheid van de oceaan.
Micro-klimaat: matige plantengroei, canopy-beheer, bodem variërend van lage energietoevoer tot hoog-potentiaaltypes.
Geografische ligging: dicht bi
j de stad en de haven.
Ideale bodems: magere gronden van afgebroken graniet die helpen om water vast te houden en bij te dragen aan de kenmerkende mineraliteit van onze wijnen.

De filosofie is om “ultieme wijnen te realiseren in de wijngaard en deze volledig tot hun recht te laten komen in de wijnmakerij”. De wijnmakers besteden daarom speciale aandacht aan het verkrijgen van de allerbeste en laatst bekende klonen die afgestemd zijn op de juiste grond en hellingen. Milieuvriendelijke landbouwpraktijken worden zoveel mogelijk toegepast, met behulp van niet-toxische, natuurlijke formules van ongediertebestrijding.  Het gebruik van natuurlijke predatoren voor hulp bij het zo gezond mogelijk houden van de druiven.

Steenberg Wine Estate behoort tot dezelfde groep van Graham Beck Wines.

De wijnen uit het Steenberg gamma die we aanbieden:

Steenberg HMS Rattle Snake Sauvignon Blanc

Steenberg HMS Sphynx Chardonnay

Steenberg HMS Echo Red Blend 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spioenkop wines

Koen Roose: “a great wine begins in your head”

Spioenkop

Koen Roose, een jonge ambitieuze Belg die naar Zuid-Afrika trekt om daar de wereld te verbazen met zijn Spioenkop wijnen. Wijn is een kunst die hij leerde van zijn leermeester François Naudé, “de koning van de Pinotage“.

In de Elgin regio kocht hij z’n eigen stuk grond. Sinds 2010 maakt hij er zijn eigen wijnen die de naam Spioenkop dragen.

Hij startte met het planten van Sauvignon Blanc en Pinotage. Dit waren dan ook de eerste wijnen die op de markt kwamen. Ondertussen verbouwt hij ook Riesling, Chenin Blanc, Pinot Noir en zelfs Chardonnay. De 2 laatste druivensoorten zullen vooral gebruikt worden om de Spioenkop MCC te maken. (meer…)

Almenkerk Wine Estate

 Almenkerk Wine Estate is een unieke Zuid-Afrikaanse parel gecreëerd door Belgisch ondernemerschap. Het verhaal begint in 2002. Natalie Opstaele en Joris van Almenkerk beslissen om te verhuizen naar Zuid-Afrika.  De papa van Joris woonde al in de Kaap. Joris gaat aan de slag bij de Wine Estate Mulderbosch. Hij leert er de eerste kneepjes van het vak. Nathalie werkt in de horeca zodat de twee net genoeg hadden om rond te komen.  Begin 2004 kocht het koppel met de steun van familie en vrienden de appelboerderij ‘Jutland’ in de Elgin vallei, niet zo ver van Hermanus. Deskundigen gaven aan dat de beschikbare grond perfect was voor het maken van wijn en het telen van druiven.

(meer…)

Altydgedacht Wine Estate

altydgedachtwinefarmWijndomein Altydgedacht in Durbanville werd opgericht in 1698. Wijnmaker en eigenaar John Parker heeft een bijzondere band met België. Zijn vrouw, Lieva Valkeniers is de dochter van de Belgische politicus en Dilbekenaar Jef Valkeniers. Altydgedacht combineert traditie met moderne technieken om karakterwijnen te maken van uitstekende kwaliteit. Het domein ligt op de vruchtbare hellingen van de Tygerberg en werd eigendom van de familie Parker in 1852.

De broeders John en Oliver maken gebruik van de gevarieerde bodems om druiven te bekomen van hoge kwaliteit. Zo realiseren ze erg lekkere wijnen met een uitgesproken smaak die de regio Durbanville in Zuid-Afrika typeert.
(meer…)

Boland Cellar Wine Estate

Boland Cellar WijnmakerWijnhuis Boland Cellar werd gesticht in 1941 en bevindt zich in de mooie Paarl Vallei in Zuid-Afrika. De filosofie van de wijnmakers is samenwerken. Ze hanteren regionale samenwerking om bij het maken van hun wijnen verschillende oogsten te mengen tot ultieme ‘Five Climate Blends’.

Met kennis van de regio’s maakt Bolland Cellar lekkere wijnen.  Ze onderscheiden vijf ‘klimaattypes’ in de regio: Paardeberg, Drakenstein, Swartland, de kustregio’s en Berg River Valley.  Bij het samenstellen van de wijn wordt met deze klimaatzones gespeeld om extra complexiteit en diepte toe te voegen aan hun wijn. De wijnmakers werken samen met wijnboeren die in totaal over een arsenaal van 2500 hectare wijnranken beschikken.

(meer…)

Graham Beck Wines

Graham BeckGraham Beck is een gerenomeerd wijndomein dat wereldwijd bekendheid geniet. Ze maken schuimwijnen op een gelijkaardige wijze als die van de Champagne. Experten erkennen dat hun wijnen kunnen wedijveren met de betere Champagnes uit Frankrijk.  De Methode Cape Classique (MCC) is de Zuid-Afrikaanse versie van methode champenoise.  Bij die methode realiseren wijnboeren een tweede gisting op de fles. Zo bekomt men erg lekkere schuimwijnen.

De wijngaarden zijn verdeeld over vier grote wijnboerderijen. Deze liggen in Franschhoek, Stellenbosch en Robertson. De wijnmakers hebben daardoor het voordeel dat ze de juiste druivenrassen op het meest geschikte microklimaat kunnen planten. Het vinifiëren zelf gebeurt in twee uitzonderlijk mooie wijnkelders in Franschhoek en Robertson. (meer…)

Piekenierskloof Wine Company

Piekenierskloof Wine CompanyDe Piekenierskloof Wine Company is het mooie resultaat van het initiatief van wijnmakers Charles Back, Mike Paul en enkele lokale boeren. De coöperatieve produceert Fairtrade wijnen waaronder lekkere wijnen zoals Six Hats Sauvignon Blanc, de Six Hats Pinotage en de Piekenierskloof wijnen.

In 2007 slaagden Charles en Mike er in om de coöperatieve Citrusdal Wines (1957) en heel wat lokale boeren samen te brengen voor een vernieuwd Fairtrade concept. De twee hebben nog steeds de operationele leiding.
Jaco Brand, een ervaren wijnmaker en vriend van de gemeenschap, heeft specifieke kennis van het lokale klimaat en helpt mee met het realiseren van wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. (meer…)

Constantia Glen Wine Estate

Constantia Glen Wijnhuis Constantia Glen is ideaal gelegen op slechts een steenworp van het bruisende centrum van Kaapstad. De wijnmakers produceren ultra-premium, koele klimaat wijnen in een schilderachtig kader. Het wijndomein ligt in een unieke streek tussen de Constantiaberg en de Tafelberg.
De wijngaarden zijn overwegend op noord-oosten gerichte hellingen aangeplant. Deze typische ligging zorgt dat de late middagzon optimaal in de wijngaarden valt. Hierdoor krijg je een trage rijping van de druiven. Afgebrokkelde graniet en Tafelberg zandsteen zijn de dominante types bodem. Deze vormen de mineraliteit en het sierlijke karakter van de Constantia – wijnen. De rijke klei ondergrond zorgt voor een goede opslag van water die belangrijk is in deze droge streken. De wijnmakers dragen ecologie hoog in het vaandel. Ze werken alleen met biologische middelen om insecten en ongedierte onder controle te houden.

(meer…)

Le Riche Wine Estate

LeRiche2Het iconische wijnhuis Le Riche is gelegen op de hellingen van de Helderberg in de nabijheid van de historische stad Stellenbosch. Het domein werd opgestart in 1911 in de zogenaamde Jonkershoek. Etienne Le Riche kocht het domein in 1996 en runt het als een familiebedrijf.

Wijnmaker Etienne maakt zijn wijnen in oude stijl. Het wijnhuis is positief gekend om rode wijnen van topkwaliteit te maken in een klassiek Zuid-Afrikaanse stijl.  De wijnen worden vermengd in betonnen gistingstanks met een minimale ‘moderne’ interventie. Le Riche produceert 8000 kisten per jaar.  Van de ‘reserve’ gaan jaarlijks slechts 1000 kisten over de toonbank. De wijnen zijn zeldzaam en exclusief.  Enkel weggelegd voor gelukkigen die een zeer goed glas wijn weten te appreciëren.

(meer…)

Kleinood Wine Estate, thuishaven van de Tamboerskloof

KleinoodKleinood Wine Estate charmeert met haar excellente Tamboerskloof wijnen. De wijnboerderij in de Stellenbosch regio is slechts twaalf hectare groot. De familie Villiers voorzag tien hectare wijngaard en twee hectare voor olijfbomen.  De estate maakt vier wijnen: Tamboerskloof Syrah, Tamboerskloof John Spicer Syrah, Tamboerskloof Viognier en Tamboerskloof Rosé.

(meer…)