Steenberg Vineyards is een gerenomeerd wijndomein gelegen in de Constantia-vallei aan de flanken van de Tafelberg.
Het ganse domein omvat ook een luxueus boetiekhotel, gelegen in de wijngaarden, een verfijnd restaurant met topkeuken en een golfbaan van wereldklasse. Het wijndomein is eigenlijk de oudste boerderij (1682) in de historische Constantia-vallei.
De Steenberg wijngaarden klampen zich vast aan de naar het oosten gerichte hellingen van de Steenberg, een deel van het Tafelberg-gebergte. De verkoelende Zuid-Oosterse winden van de Atlantische Oceaan zorgen dat de wijngaard goed gedijt in het maritieme klimaat.
Steenberg staat erom bekend uitstekende Sauvignon Blanc’s te produceren, met Semillon en elegante rode wijnen uit de oude wereld.
Wijnmakers JD Pretorius en Jolette Steyn
JD Pretorius is ‘kelder meester’ bij Steenberg Vineyards. Hij verpersoonlijkt die enthousiaste generatie jonge wijnmakers en brengt een frisse aanpak en aanstekelijk enthousiasme met zich mee. Hij leerde zijn vak van ervaren wijnmakers zoals Erika Obermeyer bij Graham Beck Wines en Beyers Truter van Beyerskloof Wines. Hij bracht ervaringen mee van prominente kelders in de Kaapse wijnlanden. Ook in Californië leerde hij de knepen van het vak bij Stonestreet Winery in Sonoma County. Wanneer je hem niet treft in de wijnkelder is JD te vinden in de natuur, tijdens het fietsen, peddelen, golfen of surfen.
Jolette Steyn besloot na haar middelbaar haar liefde voor reizen, talen, kunst en wetenschappen te combineren door wijnbouw (Bachelor of Science Degree in Viticulture and Oenology) te studeren aan de universiteit van Stellenbosch. Jolette voltooide vervolgens haar
Master of Science in Europa tijdens het volgen van lessen in Angers (Frankrijk), Piacenza (Italië) en Valencia (Spanje) en sloot af met haar proefschrift over de “Vigor of Grenache Noir Vines in Priorat” (Spanje).
Voor, tijdens en na haar studie zette Jolette haar motto van ‘levenslang leren’ voort door te werken in tien verschillende wijnhuizen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Spanje en de VS. In oktober 2014 werd ze ingelijfd bij Steenberg Vineyards. In 2016 slaagde Jolette met onderscheiding voor haar WSET Advanced Level 3-opleiding en werkt eraan om een UK Master of Wine te worden. Jolette’s filosofie draait om een diep respect voor de tradities van de wijnbouwgemeenschap en voor verschillende terroirs met ruimte voor creativiteit en innovatie.
Druivenrassen
Steenberg onderging uitgebreide bodem- en microklimaatanalyses voordat een volledig herbeplantingsprogramma was begonnen. Er zijn 59,5 ha wijnstokken waarvan 70% wit is: Sauvignon Blanc (64% van de totale aanplant) en Semillon. De rode variëteiten zijn Merlot, Cabernet Sauvignon en Shiraz. De boerderij is ook een van de weinige in de Kaap die heeft geïnvesteerd in de rode Italiaanse variëteit Nebbiolo.
Steenberg Vineyards realiseert gemiddeld 240 000 flessen per jaar, met een maximumcapaciteit van 420 000 flessen.
Steenberg’s unieke karakter
Het macroklimaat: milde temperatuur, koele bries van de zee, betrouwbare regenval in de winter, goede blootstelling aan zonlicht.
Klimaat op het meso: hellingen van het Zuidoosten, verschillende hoogten van 60 tot 160 meter, nabijheid van de oceaan.
Micro-klimaat: matige plantengroei, canopy-beheer, bodem variërend van lage energietoevoer tot hoog-potentiaaltypes.
Geografische ligging: dicht bij de stad en de haven.
Ideale bodems: magere gronden van afgebroken graniet die helpen om water vast te houden en bij te dragen aan de kenmerkende mineraliteit van onze wijnen.
De filosofie is om “ultieme wijnen te realiseren in de wijngaard en deze volledig tot hun recht te laten komen in de wijnmakerij”. De wijnmakers besteden daarom speciale aandacht aan het verkrijgen van de allerbeste en laatst bekende klonen die afgestemd zijn op de juiste grond en hellingen. Milieuvriendelijke landbouwpraktijken worden zoveel mogelijk toegepast, met behulp van niet-toxische, natuurlijke formules van ongediertebestrijding. Het gebruik van natuurlijke predatoren voor hulp bij het zo gezond mogelijk houden van de druiven.
Steenberg Wine Estate behoort tot dezelfde groep van Graham Beck Wines.
De wijnen uit het Steenberg gamma die we aanbieden:
Steenberg HMS Rattle Snake Sauvignon Blanc
Steenberg HMS Sphynx Chardonnay
Champagne spreekt voor een aantal mensen tot de verbeelding. Velen associëren deze mousserende wijn met kwaliteit en luxe. Enkel mousserende wijn uit de Champagne streek mag officieel de naam “Champagne” gebruiken. Wijnmakers maken dus theoretisch geen champagne in Zuid-Afrika. In Zuid-Afrika maken wijnboeren schuimwijnen van eenzelfde (of zelfs betere) kwaliteit.
Passie voor Zuid-Afrika. Dat is wat Wijnsafari deelt met heel wat Belgen. Drie vragen krijgt Stephanie Danschutter (34) uit Knokke-Heist om duidelijk te maken hoe verliefd ze is op Zuid-Afrika. De aankomende (Belgische) winter gaat ze voor de vierde maal naar het land.
Als er een Belg Zuid-Afrika kent, dan Jef Valkeniers wel. De arts en voormalige burgemeester van Schepdael en staatssecretaris was op z’n (toen nog) 83ste erg enthousiast over zijn eveneens 83ste bezoek aan Zuid-Afrika in november 2016. Wijnsafari had de eer hem te ontmoeten op wijndomein Muratie te Stellenbosch. Hij vertelde ons erg uitgebreid over zijn levenswandel. Zijn Zuid-Afrikaanse vrouw straalt. Lieva, een van z’n dochters, is getrouwd met wijnmaker John Parker en runt daardoor het gerenomeerde wijndomein Altydgedacht in Durbanville.
Ik ben naar Zuid-Afrika vertrokken met wijlen mijn echtgenote Carla en de 4 kinderen (6j, 4j, 3j en 1 jaar ) in 1964. Dit deed ik na 6 jaar huisarts geweest te zijn in Schepdaal, mijn geboortedorp. Via Southampton ging het met de ‘Holland Afrika’ -lijn naar Kaapstad waar we 14 dagen later aan kwamen.
Men heeft twee grote fouten gemaakt in 1994. Joe Slovo, een zeer intelligent politicus afkomstig uit Litouwen, zat vele jaren gevangen met Mandela en werd zijn beste raadgever. Hij gaf Mandela de raad om te streven naar een verzoening tussen de verschillende bevolkingsgroepen na het overnemen van de macht. Hij maande bijvoorbeeld aan om de top van de administraties niet onmiddellijk te onthoofden. Helaas was Slovo maar twee jaar minister van Wonen toen hij overleed. De Waarheid- en Verzoeningscommissie was een goede zaak. Helaas hebben -direct na het overlijden van Slovo- drie groepen binnen het ANC (Cosatu de vakbond, de communisten en de eerder gematigde constitutionalisten) de macht in de administratie overgenomen. Elk groep eiste z’n postjes bij de ministeries en in de staatsbedrijven. Mandela was niet sterk genoeg om zich hiertegen te verzetten. De blanke top werd naar huis gestuurd met een gouden handdruk. Ze moesten nadien weer ingeroepen worden als consultants omdat hun opvolgers ofwel niets deden om niets verkeerd te doen ofwel hun zakken vulden en nooit of zelden werden ontslagen.
Gilles De Coster. Tien Vlamingen. Zuid-Afrika. Dat is het recept voor een nieuwe bloedstollende reeks van de Mol. Als Zuid-Afrika lovers willen we jou enkele inzichten geven zodat je van dag 1 goed in de startblokken staat om te speuren naar de leugenaar in de groep. Vanaf zes februari krijg je wekelijks spanning én avontuur in de Mol Zuid-Afrika.
Almenkerk Wine Estate is een unieke Zuid-Afrikaanse parel gecreëerd door Belgisch ondernemerschap. Het verhaal begint in 2002. Natalie Opstaele en Joris van Almenkerk beslissen om te verhuizen naar Zuid-Afrika. De papa van Joris woonde al in de Kaap. Joris gaat aan de slag bij de Wine Estate Mulderbosch. Hij leert er de eerste kneepjes van het vak. Nathalie werkt in de horeca zodat de twee net genoeg hadden om rond te komen. Begin 2004 kocht het koppel met de steun van familie en vrienden de appelboerderij ‘Jutland’ in de Elgin vallei, niet zo ver van Hermanus. Deskundigen gaven aan dat de beschikbare grond perfect was voor het maken van wijn en het telen van druiven.
Wijndomein Altydgedacht in Durbanville werd opgericht in 1698. Wijnmaker en eigenaar John Parker heeft een bijzondere band met België. Zijn vrouw, Lieva Valkeniers is de dochter van de Belgische politicus en Dilbekenaar Jef Valkeniers. Altydgedacht combineert traditie met moderne technieken om karakterwijnen te maken van uitstekende kwaliteit. Het domein ligt op de vruchtbare hellingen van de Tygerberg en werd eigendom van de familie Parker in 1852.
Wil je met je vereniging een wijnverkoop organiseren? Dan is Wijnsafari je ideale partner. Zowel Bert als Frederik zijn actief in het verenigingsleven. Dat betekent dat we de noden van verenigingen begrijpen. Dat maakt Wijnsafari de geschikte partner voor de activiteiten van je organisatie… We leveren drank voor uw evenement of voor bijvoorbeeld een wijnverkoop om de vereniging te ondersteunen. Wijnsafari tracht de behoeften van je groep na te gaan en doet je een passend voorstel.
Wijnsafari inspireert