Beschrijving

De Secateurs Chenin Blanc wordt in binnen en buitenland geroemd om zijn  uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Deze karaktervolle wijn is geen wijn die andere klassieke Zuid-Afrikaanse Chenin Blancs achterna holt. Verwacht dus geen vederlichte versie maar wel authenticiteit en verleidende smaken. De wijnmakers hanteren druiven van niet-geïrrigeerde 60 jaar oude wijnranken om tot deze parel te komen.

Wijnmakers Adi Badenhorst runt samen met zijn neef Hein het familiedonmein Badenhorst Family Wines in Perdeberg, onderdeel van de Swartland regio.

De wijnmakers willen door minimale interventie in de wijngaard en in het vinificatieproces authentieke, karaktervolle wijnen afleveren. Het is niet voor niets dat Belgisch wijnicoon Frank Van der Auwera deze wijn als beste koop onder de 10 euro omschrijft.

Prijs-kwaliteit is de Secateurs Chenin Blanc de perfecte maaltijdwijn. In de neus ruik je wilde bloemen, kweepeer en lichte citrusgeuren. Op het pallet smaak je lindehonging, acacia, gember, kweepeer, citrus, meloen en mineraliteit. De complexiteit verrast je in zeer positieve zin. Je kan de wijn best rond 9 à 10  graden opdienen.

Food Pairing door sommelier Frederik Crul

Deze Chenin Blanc geeft een prima combinatie met visgerechten. Ik denk bijvoorbeeld aan schaal- en schelpdieren, zeevruchten en gegrilde vis.

Bewaarpotentieel

Je kan deze wijn bij aankoop in 2016 nog minstens 3  jaar bewaren.

Beschrijving Secateurs Chenin Blanc

Inhoud: 75 cl

Druif: Chenin Blanc

Wijnhuis: Badenhorst Family Wines

Regio: Swartland, Zuid-Afrika

Verkoopprijs: € 10,95 incl. BTW

Alcoholpercentage: 14%

PH-waarde: 3,4