Creation Chardonnay

Creation Chardonnay

Creation is een meer dan fantastisch wijndomein gelegen in de Hemel en Aarde vallei In Zuid-Afrika. De Droom van Jean Claude en Carolyn startte in 2002 met het aanplanten van 22 ha nieuwe wijngaarden. Dit was de start van een nieuw avontuur in de Upper Hemel en Aarde op een hoogte van 350m boven de zeespiegel, hier hadden voorheen nooit wijnstokken gestaan. Het samenspel van bodem, klimaat, omgeving en ongereptheid in combinatie met de koele wind die van over de Atlantische oceaan de vallei binnen waait zorgen er voor dat dit echt een uitzonderlijke streek is om wijn te verbouwen. In de volksmond spreekt men ook wel een van “Cool Climate” wines. Vanaf 2007 werden de eerste wijnen op de markt gebracht en werd Creation één van de talrijke topwijnhuizen uit De Hemel en Aarde vallei.