Koen Roose: “a great wine begins in your head”
Koen Roose, een jonge ambitieuze Belg die naar Zuid-Afrika trekt om daar de wereld te verbazen met zijn wijnen. Wijn is een kunst die hij leerde van zijn leermeester François Naudé, “de koning van de Pinotage“. In de Elgin regio koopt hij z’n eigen stuk grond. Sinds 2010 maakt hij er zijn eigen wijnen die de naam Spioenkop dragen.
Hij startte met het planten van Sauvignon Blanc en Pinotage. Dit waren dan ook de eerste wijnen die op de markt kwamen. Ondertussen verbouwt hij ook Riesling, Chenin Blanc, Pinot Noir en zelfs Chardonnay. De 2 laatste druivensoorten zullen vooral gebruikt worden om een Spioenkjop MCC te maken.
Koen gelooft in de kracht van de natuur, een als je de natuur goed behandelt dat je dan het resultaat kan merken in het glas. Een glas Spioenkop wijn drinken moet dan ook de ganse filosofie van de “Spioenkop experience” kunnen tonen. Natuur, vakmanschap en kunst die leiden tot de fijnzinnigheid die de Spioenkop wijnen zo kenmerken.
Spioenkop maakt met zijn “1900” wijnen ook een alternatief label. Deze wijnen wijnen worden gemaakt van druiven die niet noodzakelijk van eigen grond komen. Deze wijnen zijn iets rijker maar de “Spioenkop stijl” blijft heel duidelijk aanwezig.
