Spioenkop 1900 Pinotage

De Spioenkop 1900 Pinotage is en sublieme Pinotage blend van eigen druiven en druiven die uit andere regio’s komen. Hierdoor is deze wijn iets complexer dan zijn Spioenkop vriend. Wijnmaker Koen Roose wilt duidelijk een ander accent leggen bij deze wijn en slaagt daar wonderwel in.

Op het pallet

Met z’n robijnrode kleur en fijne paarse nuance in de elegante tranen doet de Spioenkop 1900 Pinotage het beste verhopen. Elegante geuren van violet en zwarte kers voeren de toon in de neus. Op het pallet vinden minerale toetsen in combinatie met fruit heel mooi hun weg. De fijne zuren en elegantie van de wijn tonen dat deze wijn zeker thuis hoort in het Spioenkop gamma.

Bewaren en serveren

Deze wijn heeft zeker tussen de 5 en de 8 jaar te goed en wordt best een 2-tal uur voor het proeven gedecanteerd.

Spioenkop 1900 Pinotage en gerecht:

Deze delicate wijn zal heel goed tot zijn recht komen in combinatie met een patrijs gegaard in druivenblad met fijne gevogelte jus. Ook met duif of ander gevogelte zal deze wijn heel goed tot zijn recht komen.