Tamboerskloof Katharien Rosé 2015

De Kleinood Tamboerskloof Katharien Rosé 2015 kleurt lichtjes zalmroos. De roséwijn brengt aardbei en meloen in de neus. Je kan ook de subtiele kruidige toetsen van de Syrah druif waarnemen. Op het pallet smaak je de fruitigheid van deze heerlijke rosé wijn. De puurheid van deze wijn zorgt voor een rijk en gebalanceerd mondgevoel. Je koelt deze wijn het best op 12°C. Zo breng je hem helemaal tot zijn recht.

Het is niet evident om een goede rosé wijn te vinden. De Tamboerskloof Katharien Rosé 2015 is naar mijn bescheiden mening de beste rosé die ik ooit heb gedronken.  (< sommelier Frederik Crul)

Ook wereldautoriteit in de wijnen, Jancis Robinson, stelde in 2015 onomwonden dat de Rosé van 2014  tot de wereldtop 15 behoort voor Rosé wijnen.

Kleinood is een kleine estate van slechts 12 hectare. De familie Villiers charmeert door haar aanpak om traditioneel oerdegelijke wijn te maken.

Food Pairing door sommelier Frederik Crul

Deze rosé wijn past goed als aperitief of bij voorgerechtjes. Een carpaccio van tomaat lijkt me hier een sublieme combinatie.

Bewaarpotentieel

Je kan deze wijn 2 tot 3  jaar bewaren.

Beschrijving Tamboerskloof Katharien Rosé 2015

Inhoud: 75 cl

Druif: Syrah

Wijnhuis: Kleinood

Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika

Verkoopprijs: € 12,40 incl. BTW

Alcoholpercentage: 13%

PH-waarde: 3,35