Tamboerskloof Syrah

Tamboerskloof Syrah 

De Tamboerskloof Syrah 2015 werd bekroond met een gouden medaille onder de Syrah wijnen in Zuid-Afrika. De wijn is eigenlijk een blend met 93% Syrah, 5% Mourvedre en 2%Viognier.  De kersenrode wijn heeft een heel rijke neus met geuren van rood fruit, zwarte peper en kruidnagel. Je smaakt een evenwichtig pallet met toetsen van aardbei en rode kers subtiel afgetopt met cacao, afkomstig van de Mourvedre druif. De wijn heeft nog heel wat jonge maar sappige tannines wat toont dat de wijn mooi zal verouderen.

Deze Tamboerskloof Syrah rijpte 20 maanden lang in 500 liter Franse eiken vaten.

Kleinood is een kleine estate van slechts 12 hectare. De familie Villiers charmeert door haar aanpak om traditioneel en oerdegelijke wijn te maken.

Food Pairing door sommelier Frederik Crul

De Syrah druif geeft traditioneel een mooie combinatie met lamsvlees. Je bekomt magie als je deze wijn schenkt bij een kruidige lamsragout met wintergroenten. Eet én drink smakelijk ;-)!

Bewaarpotentieel

Je kan de Tamboerskloof Syrah na aankoop in 2020 nog tot 10  jaar bewaren.