Remhoogte Estate Blend 2012
€ 12,75
De Remhoogte Estate Blend 2012 is een weerspiegeling van het wijndomein in al zijn glorie. Deze Zuid-Afrikaanse wijn bestaat uit Syrah (62%) en Cabernet Sauvignon (38%). De blend geurt naar rijpe kersen en florale toetsen van violet die direct uit het glas lijken te springen. Je proeft ook elegante toetsen van cederhout. Het pallet bewijst een ideale combinatie van elegante zuren en nobele tannines.
De wijn werd 22 maanden lang gerijpt in Franse eiken houten vaten. Waarvan zeventig procent van de vaten voor het eerst werden gebruikt.
Food Pairing door Frederik Crul
Bij deze wijn kom ik spontaan op lamsvlees terecht. Een lamskroontje met kruidenkorst en een jus naturel lijkt me hier een perfecte combinatie.
Bewaarpotentieel
De wijn van 2012 mag je bij aankoop al drinken. Je kan hem tot 5 jaar bewaren.
Beschrijving Remhoogte Estate Blend 2012
Inhoud: 75cl
Druif: Syrah, Cabernet Sauvignon
Wijnhuis: Remhoogte
Regio: Stellenbosch, Simonsberg, Zuid-Afrika
Verkoopprijs: € 12,75 incl. BTW
Alcoholpercentage: 14,7%
PH-waarde: 3,63
