Bert Schelfhout, Author at Wijnsafari.be

Kruger Family Wines: bekroonde wijnen met Vlaamse toets

Wijnmaker Johan Kruger groeide op bij de gerenommeerde familieboerderij Sterhuis in Stellenbosch. Hij verfijnde zijn kennis van het wijnmaken bij Jordan Wines en in de VS en Frankrijk (Bourgondië).

Johan werd in 2005 bekroond als “Young South African Winemaker of the Year” en kreeg 5 sterren van toprecensent John Platter. Hij was al langere tijd erg onder de indruk van de opkomende ‘cool climate’-regio’s van de Westkaap en besloot op zichzelf te beginnen. Tijdens een studiereis voor wijnen leerde hij zijn toekomstige vrouw en Vlaamse wijnliefhebster Sofie kennen.

(meer…)

The Fishwives Club: bijzonder lekkere wijnen

The Fishwives Club ambieert om Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijnen te voorzien met een artistieke toets. Volgens het oordeel van onze sommelier Frederik Crul zijn ze daar heel goed in geslaagd. Het resultaat zijn betaalbare, lekkere wijnen voor fishwives die graag van het leven genieten.

Onder het motto “Life doesn’t always throw you lemons, sometimes it’ll throw you fish.’ startte het dynamische duo Patrick Robertson en Ed Thomas dit bijzondere project van wijnen. Patrick Robertson is een artistieke creatieveling en heeft een grote passie voor wijn en eten. Hij zag een mooie kans met dit artistieke plaatje en een grote en groeiende vraag vanuit de Sea food bars en visrestaurants.

Wijnmakers uit de Kaapregio

De druiven worden persoonlijk geselecteerd door hun bekroonde wijnmakers uit regio’s in het Westkaapse wijngebied die internationaal bekend staan om hun specifieke cultivars. Een van hun bekendste is Theunis Van Zijl, van wijndomein Imbuko’s . Hij haalt de druiven zowel uit zijn eigen landgoed als uit andere domeinen uit de Kaap.

Deze wijnmakers zijn door Patrick en Ed, vanwege hun vakmanschap, aangesteld om bepaalde wijnen te produceren en bottelen voor The Fishwives Club Boutique Winery. Het resultaat is een buitengewone verzameling van opmerkelijk superieure wijnen, consistent in karakter, onderscheid en stijl.