Koen Roose: “a great wine begins in your head”
Koen Roose, een jonge ambitieuze Belg die naar Zuid-Afrika trekt om daar de wereld te verbazen met zijn Spioenkop wijnen. Wijn is een kunst die hij leerde van zijn leermeester François Naudé, “de koning van de Pinotage“.
In de Elgin regio kocht hij z’n eigen stuk grond. Sinds 2010 maakt hij er zijn eigen wijnen die de naam Spioenkop dragen.
Hij startte met het planten van Sauvignon Blanc en Pinotage. Dit waren dan ook de eerste wijnen die op de markt kwamen. Ondertussen verbouwt hij ook Riesling, Chenin Blanc, Pinot Noir en zelfs Chardonnay. De 2 laatste druivensoorten zullen vooral gebruikt worden om de Spioenkop MCC te maken. (meer…)
Wijnsafari inspireert