Beschrijving
De Boplaas Cape Ruby Port is een heldere rood-paars gekleurde portwijn. In het boeket ruik je rijpe pruimen, zwarte vruchten, kirsch, zoete abrikoos, subtiele kruiden en hints van fynbos. Op de tong verrast deze Boplaas Cape Ruby Port met zoete pruimen, kersen, zwarte bessenaroma’s en zachte tannines. Deze bekroonde wijn vertoont een behendige balans tussen rijpe fruitsmaken, soepele tannines, kruiden en hints van eikenhout.
De Boplaas portwijnen zijn op dezelfde manier gemaakt als de geprezen Ports van de Douro-vallei – gebruikmakend van Portugese variëteiten.
Wijnhuis Boplaas in Calitzdorp is gekend als een van de authentiekste portwijndomeinen van Zuid-Afrika.
De Boplaas Cape Ruby Port won de award als beste Cape Ruby op de ‘Cape Port & Wine Challenge 2017’. Ook kreeg deze port vier sterren in de befaamde Plattergids.
Food Pairing door sommelier Frederik Crul
Deze port past prima bij een sigaar of een goed aperitief. Gaat ook heel goed samen met een gevarieerde kaas schotel. Hierbij denk ik aan blauwschimmelkazen als ultieme suggestie.
Bewaarpotentieel
Je kan deze port gemakkelijk 5 jaar bewaren.
Beschrijving Boplaas Cape Ruby Port
Inhoud: 75 cl
Druif: Tinta Barocca (70%); Touriga Nacional (20%); Souzao (10%)
Wijnhuis: Boplaas
Regio: Calitzdorp, Zuid-Afrika
Verkoopprijs: € 10,95 incl. BTW
Alcoholpercentage: 17,22%
Wijnsafari inspireert
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.