My Liefste Sauvignon Blanc

My Liefste Sauvignon Blanc – Belgische passie en Zuid-Afrikaanse frisheid uit Franschhoek

De My Liefste Sauvignon Blanc is een elegante en expressieve Zuid-Afrikaanse witte wijn waarin frisheid, tropisch fruit en verfijnde mineraliteit prachtig samenkomen. Afkomstig uit de schilderachtige wijnvallei van Franschhoek, weerspiegelt deze Sauvignon Blanc niet alleen het bijzondere terroir van de regio, maar ook een verhaal van liefde, passie en ondernemerschap.

Achter My Liefste schuilt namelijk een bijzonder Belgisch verhaal. Maya Strobbe en Yves Lameire lieten hun liefde voor Zuid-Afrika en wijn uitgroeien tot een eigen wijnproject aan de voet van het Franschhoek-gebergte.

De naam My Liefste verwijst naar hun initialen, MY – Maya en Yves, maar klinkt tegelijk als het Afrikaanse mijn liefste. Een toepasselijke naam voor wijnen die met zoveel persoonlijke betrokkenheid worden gemaakt.

Hun Sauvignon Blanc is een prachtige expressie van die filosofie: een frisse, aromatische en bijzonder toegankelijke wijn die uitnodigt om te genieten.

Franschhoek – een bijzonder terroir aan de voet van de bergen

Franschhoek behoort tot de mooiste en meest gerenommeerde wijngebieden van Zuid-Afrika.

De vallei ligt verscholen tussen indrukwekkende bergketens en kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de komst van Franse hugenoten in de zeventiende eeuw.

De wijngaarden van My Liefste bevinden zich op de hoger gelegen, zuidwestelijk georiënteerde hellingen van het Franschhoek-gebergte.

Deze ligging is bijzonder gunstig voor Sauvignon Blanc.

De combinatie van zonnige dagen, koelere omstandigheden op hoogte en een bodem met veel graniet zorgt ervoor dat de druiven hun aromatische intensiteit kunnen ontwikkelen zonder hun natuurlijke frisheid te verliezen.

Het resultaat is een Sauvignon Blanc met levendige zuren, zuiver fruit en een subtiele minerale spanning.

Een Belgisch verhaal met Zuid-Afrikaanse wortels

My Liefste is het persoonlijke wijnproject van Maya Strobbe en Yves Lameire.

Wat begon als een gedeelde liefde voor Zuid-Afrika en zijn wijnen, groeide uit tot een eigen wijndomein in Franschhoek.

Voor het beheer van de wijngaarden werken ze samen met Pietie Le Roux en zijn team, terwijl wijnmaker Donovan Ackermann verantwoordelijk is voor de vinificatie.

Die combinatie van Belgische gedrevenheid en Zuid-Afrikaanse wijnexpertise vormt de basis van het domein.

Bij My Liefste draait alles om aandacht voor de wijngaard, respect voor de druiven en het creëren van wijnen waarin het karakter van Franschhoek duidelijk naar voren komt.

Kleur in het glas

In het glas toont de My Liefste Sauvignon Blanc zich helder lichtgeel met frisse groenachtige reflecties.

De levendige kleur geeft meteen een eerste indruk van het karakter van de wijn: fris, zuiver en uitnodigend.

Neus – citrus, passievrucht en tropische elegantie

De neus is expressief en bijzonder verleidelijk.

Je ontdekt frisse aroma's van limoen, grapefruit en groene appel, gevolgd door rijpere nuances van passievrucht en guave.

Deze combinatie van citrus en tropisch fruit geeft de wijn een aangename aromatische rijkdom zonder zwaar of overrijp te worden.

Subtiele toetsen van vers gemaaid gras, kruisbessen en groene kruiden zorgen voor het herkenbare karakter van Sauvignon Blanc.

Op de achtergrond verschijnt een verfijnde minerale toets die het aromatische geheel extra spanning geeft.

Het resultaat is een frisse en elegante neus waarin het levendige karakter van Sauvignon Blanc prachtig samengaat met de rijpere fruitexpressie van Zuid-Afrika.

Smaak in de mond – levendig, sappig en verfrissend

In de mond toont de My Liefste Sauvignon Blanc onmiddellijk zijn grootste troef: een prachtige combinatie van frisse zuren en sappig fruit.

De aanzet is levendig en verkwikkend, met smaken van limoen, grapefruit en groene appel.

Daarna komen de tropische nuances van passievrucht en guave naar voren, die de wijn extra rondheid en aromatische diepgang geven.

De frisse zuren zorgen voor spanning en elegantie, terwijl een subtiele minerale toets de wijn structuur geeft.

Ondanks zijn expressieve aroma's blijft de wijn mooi droog, zuiver en bijzonder evenwichtig.

De afdronk is fris, fruitig en verfijnd, met citrus, groene kruiden en een aangename minerale frisheid die nog even blijft nazinderen.

Een Sauvignon Blanc die uitnodigt tot een volgende slok.

Vinificatie – puur fruit en maximale frisheid

Voor de My Liefste Sauvignon Blanc worden zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt die met de hand worden geoogst.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig verwerkt om hun frisse en delicate aroma's zo goed mogelijk te behouden.

De vergisting gebeurt onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.

Er wordt bewust gekozen voor een vinificatie zonder houtopvoeding. Hierdoor blijven de natuurlijke eigenschappen van Sauvignon Blanc volledig centraal staan.

Geen uitgesproken vanille- of houttonen, maar puur citrusfruit, tropische aroma's, frisse zuren en het karakter van Franschhoek.

Deze aanpak zorgt voor een wijn die tegelijk expressief, elegant en bijzonder verfrissend is.

Waarom kiezen voor My Liefste Sauvignon Blanc?

• 100% Sauvignon Blanc
• Afkomstig uit Franschhoek, Zuid-Afrika
• Een bijzonder wijnproject met Belgische eigenaars
• Gecreëerd door Maya Strobbe en Yves Lameire
• Wijngaarden op de zuidwestelijke hellingen van het Franschhoek-gebergte
• Granietrijke bodems en een gunstig microklimaat
• Zorgvuldig geselecteerde en handgeplukte druiven
• Vinificatie zonder houtopvoeding
• Aroma's van limoen, grapefruit en groene appel
• Tropische nuances van passievrucht en guave
• Subtiele kruidige en minerale toetsen
• Levendige zuren en een zuivere afdronk
• Uitstekend als aperitief én bij verfijnde gerechten

Veelzijdig aan tafel

De My Liefste Sauvignon Blanc is dankzij zijn frisse zuren en aromatische karakter een bijzonder veelzijdige gastronomische witte wijn.

Vooral vis, schaal- en schelpdieren vormen uitstekende partners.

De frisse citrusaroma's sluiten prachtig aan bij de zilte smaken van zeevruchten, terwijl de levendige zuren het geheel extra frisheid geven.

Ook gerechten met verse kruiden, limoen, koriander of geitenkaas combineren uitstekend met deze Sauvignon Blanc.

Wijn-spijs combinaties

De My Liefste Sauvignon Blanc is heerlijk bij:

• 🦪 Verse oesters
• 🦐 Scampi's, garnalen en langoustines
• 🐟 Tartaar van zalm met fijne kruiden
• 🐟 Ceviche van zeebaars of dorade
• 🦪 Mosselen met witte wijn en kruiden
• 🥗 Frisse salades met citrus
• 🧀 Salade met geitenkaas
• 🍣 Sushi en sashimi
• 🌿 Aziatische gerechten met limoen en koriander
• 🥦 Groene asperges en lichte vegetarische gerechten

Een bijzonder mooie combinatie is tartaar van zalm met limoen, groene appel en verse kruiden. Het sappige fruit en de frisse zuren van de wijn sluiten prachtig aan bij de delicate structuur van de zalm, terwijl de kruidige aroma's het gerecht extra verfijning geven.

Ook bij verse oesters of mosselen komt deze Sauvignon Blanc uitstekend tot zijn recht.

Serveertip

Serveer de My Liefste Sauvignon Blanc bij voorkeur rond 9–11 °C.

Op deze temperatuur komen zowel de frisse citrusaroma's als de tropische nuances mooi naar voren.

Gebruik een elegant witwijnglas met een licht toelopende kelk om de aromatische intensiteit van Sauvignon Blanc optimaal tot zijn recht te laten komen.

Deze wijn is heerlijk als aperitief, maar verdient zeker ook een plaats aan tafel.

Een wijn gemaakt met liefde

My Liefste Sauvignon Blanc is veel meer dan een frisse witte wijn uit Zuid-Afrika.

Het is het resultaat van een gedeelde droom, waarin Belgische passie en Zuid-Afrikaans vakmanschap elkaar ontmoeten.

De bijzondere ligging van de wijngaarden in Franschhoek, de granietrijke bodems en de zorgvuldige vinificatie zorgen voor een Sauvignon Blanc die zowel expressief als verfijnd is.

Een wijn die niet probeert indruk te maken met kracht of complexiteit, maar met zuiverheid, elegantie en een prachtige frisheid.

My Liefste Sauvignon Blanc – een verleidelijke combinatie van citrus, passievrucht en minerale frisheid, geboren uit Belgische passie en het bijzondere terroir van Franschhoek.

Bestel deze wijn hier nu online. 

Ontdek hier ook meer over My Liefste