My Liefste Shiraz Rosé

My Liefste Shiraz Rosé – Zuid-Afrikaanse charme, sappig rood fruit en verfijnde frisheid

De My Liefste Shiraz Rosé is een karaktervolle en elegante Zuid-Afrikaanse rosé waarin sappig rood fruit, levendige frisheid en subtiele kruidigheid prachtig samenkomen. Afkomstig uit de schilderachtige wijnvallei van Franschhoek, weerspiegelt deze wijn niet alleen het karakter van de Shiraz-druif, maar ook de passie en toewijding van de Belgische eigenaars achter My Liefste Wines.

Deze rosé bewijst dat een rosé veel meer kan zijn dan een eenvoudige zomerwijn. Dankzij het karakter van Shiraz bezit hij voldoende structuur en aromatische intensiteit om ook aan tafel te schitteren.

Verwacht geen overdreven lichte of onopvallende rosé, maar een wijn met persoonlijkheid: fris en fruitig, met een mooie mondvulling, fijne kruidigheid en een elegante afdronk.

My Liefste – Belgische passie in het hart van Franschhoek

Achter My Liefste schuilt het bijzondere verhaal van Maya Strobbe en Yves Lameire, een Belgisch koppel dat zijn liefde voor Zuid-Afrika en wijn wist om te zetten in een eigen wijnproject.

De naam My Liefste verwijst naar de initialen van Maya en Yves, maar roept tegelijk de warme betekenis van het Afrikaanse mijn liefste op.

Hun wijndomein bevindt zich in Franschhoek, een van de mooiste en meest gerenommeerde wijngebieden van Zuid-Afrika.

Hier werken Maya en Yves samen met een ervaren Zuid-Afrikaans team om wijnen te creëren die het karakter van hun herkomst weerspiegelen.

De My Liefste Shiraz Rosé is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn die toegankelijk en verleidelijk is, maar tegelijk voldoende diepgang en structuur bezit om ook de meer ervaren wijnliefhebber te bekoren.

Franschhoek – een terroir van contrasten

De wijngaarden van My Liefste bevinden zich in de omgeving van het indrukwekkende Franschhoek-gebergte.

Voor de Shiraz Rosé groeien de druiven op ongeveer 280 meter hoogte, op bodems met schalie en klei.

Het relatief koele microklimaat en de langzame rijping zorgen ervoor dat de druiven voldoende aromatische intensiteit ontwikkelen, terwijl hun natuurlijke frisheid behouden blijft.

Voor Shiraz is dat bijzonder interessant.

Deze druif staat bekend om haar krachtige fruitexpressie en kruidige karakter. Wanneer ze wordt gebruikt voor rosé, ontstaat een wijn die de elegantie en frisheid van een witte wijn combineert met een deel van de aromatische rijkdom van rode wijn.

Dat geeft de My Liefste Shiraz Rosé zijn bijzondere karakter.

Kleur in het glas

In het glas toont de My Liefste Shiraz Rosé zich helder zalmroze met een zachte roze schittering.

De frisse en uitnodigende kleur geeft meteen een eerste indruk van de wijn: elegant, levendig en verleidelijk.

Neus – aardbeien, frambozen en een vleugje kruiden

De neus is fris, fruitig en bijzonder uitnodigend.

Je ontdekt aroma's van verse aardbeien, frambozen en rode bessen, aangevuld met een subtiele toets van citrus.

Daarna verschijnen verfijnde florale nuances en een lichte kruidigheid die typisch is voor Shiraz.

Een vleugje roze peper en verse kruiden geeft de wijn extra karakter en zorgt ervoor dat het aromatische profiel niet uitsluitend door fruit wordt bepaald.

Het resultaat is een mooie combinatie van sappig zomerfruit, frisse aroma's en een subtiele kruidige toets.

Smaak in de mond – sappig, fris en karaktervol

In de mond toont de My Liefste Shiraz Rosé meteen dat hij meer te bieden heeft dan alleen frisse fruitigheid.

De aanzet is sappig en levendig, met smaken van aardbei, framboos en rode bessen.

De frisse zuren geven de wijn spanning en energie, terwijl het karakter van Shiraz zorgt voor een aangename mondvulling en een iets vollere structuur.

Subtiele citrusnuances en een lichte kruidigheid brengen extra complexiteit.

De wijn blijft mooi droog en evenwichtig, met voldoende frisheid om bijzonder verkwikkend te zijn.

De afdronk is fruitig, elegant en licht mineraal, met een aangename frisse toets die uitnodigt tot een volgende slok.

Het is precies deze combinatie van fruit, frisheid en structuur die de My Liefste Shiraz Rosé zo veelzijdig maakt.

Vinificatie – het karakter van Shiraz in een frisse rosé

Voor de My Liefste Shiraz Rosé worden zorgvuldig geselecteerde Shiraz-druiven gebruikt.

De druiven worden met de hand geoogst na een langzame rijping in de wijngaard.

Bij het maken van rosé blijft het contact tussen het druivensap en de blauwe schillen beperkt. Hierdoor krijgt de wijn zijn aantrekkelijke roze kleur en een deel van de fruitige en kruidige aroma's van Shiraz, zonder de krachtige tanninestructuur van een rode wijn.

De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de nadruk ligt op het behoud van de frisse fruitexpressie.

De wijn krijgt geen uitgesproken houtopvoeding, zodat de aroma's van rood fruit, citrus en kruiden volledig tot hun recht komen.

Het resultaat is een zuivere, fruitige en karaktervolle rosé met een mooie balans tussen frisheid en mondvulling.

Waarom kiezen voor My Liefste Shiraz Rosé?

• Gemaakt van 100% Shiraz (Syrah)

• Afkomstig uit Franschhoek, Zuid-Afrika
• Een bijzonder wijnproject met Belgische eigenaars
• Gecreëerd door Maya Strobbe en Yves Lameire
• Druiven afkomstig van wijngaarden op ongeveer 280 meter hoogte
• Bodems met schalie en klei
• Handmatige oogst na een langzame rijping
• Vergisting in roestvrijstalen tanks
• Een droge, fruitige en karaktervolle rosé
• Aroma's van aardbei, framboos en rode bessen
• Subtiele citrus- en kruidige nuances
• Levendige zuren en een aangename mondvulling
• Meer structuur dan veel lichte aperitiefrosés
• Bijzonder veelzijdig aan tafel

Veelzijdig aan tafel

De My Liefste Shiraz Rosé is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een rosé die niet alleen als aperitief, maar ook bij een maaltijd tot zijn recht komt.

Dankzij zijn sappige rode fruit, frisse zuren en iets vollere structuur past hij bijzonder goed bij mediterrane gerechten, tapas en verfijnde grillbereidingen.

Ook bij charcuterie en gerechten met geroosterde groenten vormt deze rosé een prachtige combinatie.

De lichte kruidigheid van Shiraz maakt hem bovendien interessant bij gerechten waarin verse kruiden, peper en een subtiele kruidigheid een belangrijke rol spelen.

Wijn-spijs combinaties

De My Liefste Shiraz Rosé is heerlijk bij:

• 🦐 Gegrilde gamba's met knoflook en kruiden
• 🐟 Gegrilde zalm of tonijn
• 🥗 Mediterrane salades
• 🥓 Charcuterie en fijne vleeswaren
• 🥧 Quiche met groenten of spek
• 🍆 Geroosterde mediterrane groenten
• 🐓 Gegrilde kip met tijm en rozemarijn
• 🍝 Lichte pastagerechten
• 🔥 Zomerse gerechten van de braai
• 🧀 Zachte en halfharde kazen

Een bijzonder mooie combinatie is gegrilde gamba's met citroen, knoflook en verse kruiden. Het frisse fruit en de levendige zuren van de wijn sluiten mooi aan bij de delicate zoetheid van de gamba's, terwijl de subtiele kruidigheid het gerecht extra karakter geeft.

Ook bij een uitgebreide charcuterieplank met fijne vleeswaren, olijven en mediterrane hapjes komt deze rosé uitstekend tot zijn recht.

Serveertip

Serveer de My Liefste Shiraz Rosé bij voorkeur rond 8–10 °C.

Een iets hogere temperatuur dan bij zeer lichte rosés laat de fruitige aroma's en de vollere structuur beter tot hun recht komen.

Gebruik bij voorkeur een elegant witwijnglas met voldoende ruimte om de aroma's van rood fruit en kruiden te laten ontwikkelen.

Deze rosé is heerlijk als aperitief op een zonnig terras, maar mag zeker ook geschonken worden bij een verfijnde lunch of een zomers diner.

Een rosé met persoonlijkheid

De My Liefste Shiraz Rosé laat zien hoe veelzijdig Shiraz kan zijn.

Waar deze druif vaak wordt geassocieerd met krachtige rode wijnen, toont ze hier een heel andere kant: fris, sappig, fruitig en verfijnd, maar nog steeds met voldoende karakter en structuur.

De combinatie van het bijzondere terroir van Franschhoek, de zorgvuldige vinificatie en de persoonlijke betrokkenheid van Maya en Yves resulteert in een rosé die zowel toegankelijk als gastronomisch interessant is.

Een wijn voor zonnige momenten, gezellige aperitieven en lange avonden aan tafel.

My Liefste Shiraz Rosé – een elegante Zuid-Afrikaanse rosé waarin sappig rood fruit, levendige frisheid en subtiele kruidigheid samenkomen in een glas vol charme en karakter.

Bestel deze wijn hier nu online

Ontdek hier ook meer over My Liefste wines