My Liefste Shiraz

My Liefste Shiraz – kruidige elegantie en Zuid-Afrikaanse passie uit Franschhoek

De My Liefste Shiraz is een karaktervolle en elegante Zuid-Afrikaanse rode wijn waarin rijp rood fruit, verfijnde kruidigheid en zijdezachte tannines prachtig samenkomen. Afkomstig uit de schilderachtige wijnvallei van Franschhoek, weerspiegelt deze Shiraz niet alleen het bijzondere terroir van de regio, maar ook de passie en toewijding van de Belgische eigenaars achter My Liefste Wines.

Shiraz staat wereldwijd bekend om zijn intense fruitexpressie, kruidige aroma's en krachtige structuur. Bij My Liefste krijgt deze druif een bijzonder harmonieuze interpretatie: een wijn met voldoende rijkdom en karakter, maar waarin frisheid, elegantie en drinkplezier centraal blijven staan.

De combinatie van rijp fruit, subtiele houtinvloeden en een aangename kruidigheid maakt deze Shiraz bijzonder aantrekkelijk.

Een wijn die kracht uitstraalt, maar vooral overtuigt door zijn balans en verfijning.

My Liefste – Belgische passie in het hart van Franschhoek

Achter My Liefste schuilt het bijzondere verhaal van Maya Strobbe en Yves Lameire, een Belgisch koppel dat zijn liefde voor Zuid-Afrika en wijn wist om te zetten in een eigen wijnproject.

De naam My Liefste verwijst naar hun initialen, Maya en Yves, maar roept tegelijkertijd de warme betekenis van het Afrikaanse mijn liefste op.

Hun wijndomein bevindt zich aan de voet van het indrukwekkende Franschhoek-gebergte, in een van de mooiste wijnregio's van Zuid-Afrika.

Voor het beheer van de wijngaarden werken Maya en Yves samen met Pietie Le Roux en zijn team, terwijl wijnmaker Donovan Ackermann verantwoordelijk is voor de vinificatie.

Die combinatie van Belgische gedrevenheid en Zuid-Afrikaans vakmanschap vormt de basis van My Liefste.

Met hun Shiraz tonen ze dat een krachtige rode wijn niet noodzakelijk zwaar of overweldigend hoeft te zijn. Hier draait alles om rijp fruit, kruidige complexiteit, een verfijnde structuur en een harmonieuze afdronk.

Franschhoek – een bijzonder terroir voor Shiraz

De wijngaarden van My Liefste bevinden zich op de hoger gelegen, zuidwestelijk georiënteerde hellingen van het Franschhoek-gebergte.

Deze ligging biedt een belangrijk voordeel. Omdat Zuid-Afrika op het zuidelijk halfrond ligt, ontvangen noordelijk georiënteerde hellingen doorgaans meer directe zon. De zuidwestelijke oriëntatie helpt om de invloed van de felste zon te beperken.

In combinatie met de hoogte en de granietrijke bodems ontstaan omstandigheden waarin de druiven geleidelijk kunnen rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden.

Voor Shiraz is dat bijzonder interessant.

Deze druif heeft voldoende warmte nodig om zijn karakteristieke aroma's van bessenfruit en specerijen te ontwikkelen, maar profiteert tegelijkertijd van koelere omstandigheden die de frisheid en aromatische verfijning ondersteunen.

Het resultaat is een Shiraz waarin rijp fruit, peperige kruidigheid en levendige frisheid mooi samengaan.

Kleur in het glas

In het glas toont de My Liefste Shiraz zich helder kersenrood tot robijnrood, met een mooie diepte en een levendige schittering.

De kleur verraadt een wijn met voldoende concentratie, maar ook een elegante en uitnodigende uitstraling.

Neus – rode bessen, aardbeien en verfijnde kruiden

De neus is verleidelijk, expressief en mooi gelaagd.

Je ontdekt aroma's van rijpe aardbeien, rode bessen en sappige kersen, aangevuld met nuances van donkerder bessenfruit.

Daarna verschijnen de typische kruidige aroma's van Shiraz: zwarte peper, verse kruiden en gedroogde specerijen.

De opvoeding op Franse eikenhouten vaten voegt extra complexiteit toe, met verfijnde tonen van cederhout en zachte melkchocolade.

Deze houtinvloeden blijven mooi verweven met het fruit en geven de wijn extra diepgang zonder het aromatische karakter te overheersen.

Het resultaat is een uitnodigende neus waarin fruit, kruidigheid en subtiele houttonen elkaar prachtig aanvullen.

Smaak in de mond – sappig, kruidig en fluweelzacht

In de mond toont de My Liefste Shiraz onmiddellijk zijn aangename combinatie van fruitconcentratie en zachtheid.

De aanzet is rijk en sappig, met smaken van rijpe rode bessen, aardbeienconfituur en kersen.

De fruitige rijkdom geeft de wijn een mooie mondvulling, terwijl frisse zuren voor evenwicht en levendigheid zorgen.

De tannines zijn soepel, rijp en mooi afgerond, waardoor de wijn ondanks zijn uitgesproken karakter bijzonder toegankelijk blijft.

In de middenmond verschijnen subtiele tonen van zwarte peper, gedroogde kruiden en cederhout. Een zachte toets van melkchocolade geeft extra rondheid.

De afdronk is harmonieus en aangenaam kruidig, met rijp fruit en zachte tannines die mooi blijven nazinderen.

Dit is een Shiraz die niet probeert te imponeren met overdreven kracht, maar overtuigt door zijn evenwicht tussen fruit, frisheid, kruidigheid en elegantie.

Vinificatie – zorgvuldige rijping op Franse eik

Voor de My Liefste Shiraz worden zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, afkomstig van de hooggelegen wijngaarden in Franschhoek.

De druiven worden met de hand geoogst, doorgaans tegen het einde van februari, wanneer ze voldoende rijpheid hebben ontwikkeld.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en krijgen ze een uitgebreide vergisting om hun fruitige aroma's, kleur en natuurlijke structuur tot uitdrukking te brengen.

Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten. Deze opvoeding geeft de Shiraz extra complexiteit, verfijnt de tannines en voegt subtiele nuances van cederhout, chocolade en specerijen toe.

De houtopvoeding is geen doel op zich. Ze ondersteunt het karakter van de druif en zorgt ervoor dat de verschillende elementen van de wijn mooi samensmelten.

Het resultaat is een Shiraz waarin rijp fruit, kruidigheid en houtinvloeden harmonieus met elkaar verweven zijn.

Waarom kiezen voor My Liefste Shiraz?

• Gemaakt van 100% Shiraz (Syrah)
• Afkomstig uit Franschhoek, Zuid-Afrika
• Een bijzonder wijnproject met Belgische eigenaars
• Gecreëerd door Maya Strobbe en Yves Lameire
• Wijngaarden op de zuidwestelijke hellingen van het Franschhoek-gebergte
• Granietrijke bodems en een gunstig microklimaat
• Zorgvuldig met de hand geoogste druiven
• Opvoeding op Franse eikenhouten vaten
• Aroma's van aardbeien, rode bessen en rijpe kersen
• Verfijnde tonen van zwarte peper en gedroogde kruiden
• Subtiele nuances van cederhout en melkchocolade
• Een rijke, sappige en aangenaam mondvullende structuur
• Soepele tannines en een mooie frisse toets
• Een harmonieuze, kruidige afdronk
• Bijzonder veelzijdig bij vleesgerechten en de braai

Veelzijdig aan tafel

De My Liefste Shiraz is dankzij zijn combinatie van rijp fruit, kruidige aroma's en soepele tannines een bijzonder veelzijdige gastronomische rode wijn.

Vooral gegrilde en geroosterde vleesgerechten vormen uitstekende partners.

De peperige kruidigheid sluit mooi aan bij gerechten met rozemarijn, tijm en zwarte peper, terwijl het sappige fruit een aangenaam contrast vormt met de geroosterde smaken van vlees.

Ook bij gevogelte, verfijnde wildgerechten en een mooie selectie kazen komt deze Shiraz uitstekend tot zijn recht.

Wijn-spijs combinaties

De My Liefste Shiraz is heerlijk bij:

• 🥩 Gegrilde entrecote of ribeye
• 🐑 Lamskoteletjes met rozemarijn
• 🐖 Iberisch varkensvlees van de grill
• 🦆 Eendenborst
• 🦌 Hert en ander verfijnd wild
• 🔥 Zuid-Afrikaanse braai
• 🍖 Traag gegaard rundvlees
• 🍄 Boschampignons en aardse bereidingen
• 🍝 Pasta met een kruidige ragù
• 🧀 Zachte en halfharde gerijpte kazen

Een bijzonder mooie combinatie is gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, geroosterde groenten en een zachte vleesjus. De kruidige aroma's van de wijn sluiten prachtig aan bij de rozemarijn, terwijl het rijpe fruit en de soepele tannines het lamsvlees mooi begeleiden.

Ook bij een Zuid-Afrikaanse braai met gekruid rundvlees of varkensvlees komt deze Shiraz uitstekend tot zijn recht.

Serveertip

Serveer de My Liefste Shiraz bij voorkeur rond 16–18 °C.

Op deze temperatuur komen zowel het sappige fruit als de subtiele kruidige en houtgerijpte aroma's mooi naar voren.

Gebruik bij voorkeur een ruim roodwijnglas, zodat de wijn voldoende zuurstof krijgt om zijn aromatische complexiteit te ontwikkelen.

Bij een jonge fles kan het interessant zijn om de wijn een halfuur vooraf te openen.

Deze Shiraz is heerlijk bij een gezellige maaltijd, maar ook bijzonder aangenaam om rustig van te genieten.

Een Shiraz gemaakt met liefde

De My Liefste Shiraz vertelt het verhaal van een Belgische droom die werkelijkheid werd in Zuid-Afrika.

Maya en Yves vonden in Franschhoek niet alleen een prachtige locatie voor hun wijnproject, maar ook een terroir waarin Shiraz zijn fruitige en kruidige karakter bijzonder mooi kan ontwikkelen.

De combinatie van granietrijke bodems, een gunstige ligging en een zorgvuldige houtopvoeding resulteert in een wijn waarin rijp rood fruit, zwarte peper, verfijnde kruidigheid en soepele tannines elkaar prachtig aanvullen.

Een wijn die voldoende kracht en karakter bezit om indruk te maken, maar tegelijkertijd toegankelijk en elegant blijft.

My Liefste Shiraz – een karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn waarin sappig rood fruit, peperige kruidigheid en fluweelzachte tannines samenkomen in een glas vol elegantie en Belgische passie.

Bestel deze wijn hier nu online

Ontdek ook het volledige verhaal van My Liefste wines