My Liefste Merlot

My Liefste Merlot – fluweelzachte elegantie en karakter uit Franschhoek

De My Liefste Merlot is een elegante en karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn waarin rijp rood en zwart fruit, verfijnde kruidigheid en fluweelzachte tannines prachtig samenkomen. Afkomstig uit de schilderachtige wijnvallei van Franschhoek, weerspiegelt deze Merlot niet alleen het bijzondere terroir van de regio, maar ook de passie en toewijding van de Belgische eigenaars achter My Liefste Wines.

Merlot staat wereldwijd bekend om zijn zachte, ronde karakter en zijn vermogen om rijkdom met elegantie te combineren. Bij My Liefste krijgt deze druif een uitgesproken Zuid-Afrikaanse interpretatie: rijp en verleidelijk fruit, een mooie structuur en subtiele houtinvloeden, zonder zijn frisheid te verliezen.

Het resultaat is een bijzonder harmonieuze rode wijn die zowel de liefhebber van toegankelijke, soepele wijnen als de meer ervaren wijnliefhebber weet te bekoren.

Een Merlot met karakter, maar vooral met finesse.

My Liefste – Belgische passie in het hart van Franschhoek

Achter My Liefste schuilt het bijzondere verhaal van Maya Strobbe en Yves Lameire, een Belgisch koppel dat zijn liefde voor Zuid-Afrika en wijn wist om te zetten in een eigen wijnproject.

De naam My Liefste verwijst naar hun initialen, Maya en Yves, maar roept tegelijkertijd de warme betekenis van het Afrikaanse mijn liefste op.

Hun wijndomein bevindt zich aan de voet van het indrukwekkende Franschhoek-gebergte, in een van de mooiste wijnregio's van Zuid-Afrika.

Voor het beheer van de wijngaarden werken Maya en Yves samen met Pietie Le Roux en zijn team, terwijl wijnmaker Donovan Ackermann verantwoordelijk is voor de vinificatie.

Die combinatie van Belgische gedrevenheid en Zuid-Afrikaans vakmanschap vormt de basis van My Liefste.

Met hun Merlot tonen ze dat een wijn niet noodzakelijk zwaar of overweldigend moet zijn om indruk te maken. Hier draait alles om balans, fruitexpressie, elegantie en drinkplezier.

Franschhoek – een bijzonder terroir voor Merlot

De wijngaarden van My Liefste bevinden zich op de hoger gelegen, zuidwestelijk georiënteerde hellingen van het Franschhoek-gebergte.

Deze ligging biedt een belangrijk voordeel. Omdat Zuid-Afrika op het zuidelijk halfrond ligt, ontvangen noordelijk georiënteerde hellingen doorgaans meer directe zon. De zuidwestelijke oriëntatie helpt om de invloed van de felste zon te beperken.

In combinatie met de hoogte en de granietrijke bodems ontstaan omstandigheden waarin de druiven geleidelijk kunnen rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden.

Voor Merlot is dat bijzonder interessant.

De druif ontwikkelt voldoende rijpheid om zijn typische aroma's van bessen, kersen en pruimen tot uitdrukking te brengen, terwijl de koelere omstandigheden bijdragen aan een elegante structuur.

Het resultaat is een Merlot die rijp fruit en zachtheid combineert met frisse zuren en verfijnde kruidigheid.

Kleur in het glas

In het glas toont de My Liefste Merlot zich helder kersenrood tot robijnrood, met een mooie diepte en een levendige schittering.

De kleur verraadt meteen de stijl van de wijn: geconcentreerd genoeg om karakter te tonen, maar met een elegante uitstraling.

Neus – rijpe bessen, kersen en subtiele kruiden

De neus is verleidelijk, fruitig en mooi gelaagd.

Je ontdekt aroma's van frambozen, rijpe kersen, blauwe bessen en cassis, aangevuld met nuances van rijpe pruimen.

Na wat tijd in het glas verschijnen complexere tonen van verse kruiden, laurier en een subtiele groene pepertoets.

De opvoeding op Franse eikenhouten vaten voegt extra diepgang toe, met verfijnde aroma's van cederhout, zachte vanille en warme specerijen.

Het hout blijft mooi verweven met het fruit en overheerst het aromatische karakter niet.

Het resultaat is een harmonieuze neus waarin rijp fruit, frisse kruidigheid en subtiele houttonen elkaar prachtig aanvullen.

Smaak in de mond – soepel, rond en verfijnd

In de mond laat de My Liefste Merlot onmiddellijk zijn grootste troef zien: een bijzonder zachte en zijdezachte structuur.

De aanzet is sappig en fruitig, met smaken van rijpe kersen, frambozen, zwarte bessen en pruimen.

De fruitconcentratie geeft de wijn een aangename mondvulling, terwijl de frisse zuren voor evenwicht en levendigheid zorgen.

De tannines zijn soepel, rijp en mooi afgerond, waardoor de wijn bijzonder toegankelijk blijft.

Daarna verschijnen de complexere nuances van kruiden, cederhout en een subtiele toets van vanille.

De Franse eikenhoutopvoeding geeft de wijn extra structuur en diepgang, zonder zijn natuurlijke elegantie te verliezen.

De afdronk is lang, zacht en harmonieus, met rijp fruit en een verfijnde kruidige toets die nog even blijft nazinderen.

Dit is een Merlot die charmeert door zijn balans: voldoende rijkdom en karakter, maar nooit overdreven zwaar.

Vinificatie – zorgvuldige rijping op Franse eik

Voor de My Liefste Merlot worden zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, afkomstig van de wijngaarden in Franschhoek.

De druiven worden met de hand geoogst, doorgaans tegen het einde van februari, wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en vergist om hun fruitige aroma's en natuurlijke structuur te behouden.

Vervolgens krijgt de wijn een uitgebreide opvoeding op Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de Merlot extra rondheid, verfijnt de tannines en zorgt voor subtiele aroma's van cederhout, vanille en specerijen.

Het gebruik van Franse eik sluit bijzonder mooi aan bij het karakter van Merlot. De houtinvloed ondersteunt het rijpe fruit en geeft de wijn extra complexiteit zonder zijn zachte karakter te verliezen.

Het resultaat is een elegante en harmonieuze rode wijn waarin fruit, frisheid en houtopvoeding perfect in balans zijn.

Waarom kiezen voor My Liefste Merlot?

• Gemaakt van 100% Merlot
• Afkomstig uit Franschhoek, Zuid-Afrika
• Een bijzonder wijnproject met Belgische eigenaars
• Gecreëerd door Maya Strobbe en Yves Lameire
• Wijngaarden op de zuidwestelijke hellingen van het Franschhoek-gebergte
• Granietrijke bodems en een gematigd microklimaat
• Zorgvuldig met de hand geoogste druiven
• Opvoeding op Franse eikenhouten vaten
• Aroma's van frambozen, kersen, blauwe bessen en cassis
• Subtiele nuances van kruiden, cederhout en vanille
• Een zachte, ronde en zijdezachte structuur
• Soepele tannines en een mooie frisse toets
• Een elegante, lange en kruidige afdronk
• Bijzonder veelzijdig bij gastronomische gerechten

Veelzijdig aan tafel

De My Liefste Merlot is dankzij zijn combinatie van rijp fruit, soepele tannines en verfijnde kruidigheid een bijzonder veelzijdige gastronomische rode wijn.

In tegenstelling tot krachtigere rode wijnen met stevige tannines hoeft deze Merlot niet noodzakelijk gecombineerd te worden met uitgesproken zware gerechten.

Hij past uitstekend bij gegrild vlees, gevogelte, kalfsvlees en verfijnde bereidingen met paddenstoelen.

Ook bij pastagerechten met een rijke saus of een mooie selectie kazen komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.

Wijn-spijs combinaties

De My Liefste Merlot is heerlijk bij:

• 🥩 Gegrilde entrecote of ribeye
• 🐄 Kalfsvlees met een zachte jus
• 🐑 Lamskoteletjes met rozemarijn
• 🐖 Varkenshaasje met een kruidige saus
• 🦆 Eendenborst
• 🍄 Risotto met boschampignons
• 🍝 Pasta met ragù of rijke tomatensaus
• 🔥 Verfijnde gerechten van de braai
• 🥘 Langzaam gegaarde stoofgerechten
• 🧀 Zachte en halfharde kazen

Een bijzonder mooie combinatie is kalfshaasje met boschampignons en een zachte rodewijnjus. De fijne structuur van het kalfsvlees sluit prachtig aan bij de soepele tannines van de Merlot, terwijl de aardse aroma's van de champignons de subtiele kruidigheid van de wijn versterken.

Ook bij gegrild rundvlees met rozemarijn en geroosterde groenten toont deze Merlot zijn gastronomische kwaliteiten.

Serveertip

Serveer de My Liefste Merlot bij voorkeur rond 16–18 °C.

Op deze temperatuur komen zowel het rijpe fruit als de subtiele kruidige en houtgerijpte aroma's mooi tot hun recht.

Gebruik bij voorkeur een ruim roodwijnglas, zodat de wijn voldoende zuurstof krijgt en zijn aromatische complexiteit verder kan ontwikkelen.

Bij een jonge fles kan het interessant zijn om de wijn een halfuur vooraf te openen.

De My Liefste Merlot is heerlijk bij een gezellige maaltijd, maar ook bijzonder aangenaam om rustig van te genieten.

Een Merlot gemaakt met liefde

De My Liefste Merlot vertelt het verhaal van een Belgische droom die werkelijkheid werd in Zuid-Afrika.

Maya en Yves vonden in Franschhoek niet alleen een prachtige locatie voor hun wijnproject, maar ook een terroir waarin Merlot zijn zachte en elegante karakter bijzonder mooi kan ontwikkelen.

De combinatie van granietrijke bodems, een gunstige ligging en een zorgvuldige houtopvoeding resulteert in een wijn waarin rijp fruit, frisheid en fluweelzachte tannines elkaar prachtig aanvullen.

Een wijn die niet probeert te imponeren met overdreven kracht, maar overtuigt door zijn harmonie, verfijning en drinkplezier.

My Liefste Merlot – een elegante Zuid-Afrikaanse rode wijn waarin rijpe bessen, verfijnde kruidigheid en zijdezachte tannines samenkomen in een glas vol karakter en Belgische passie.

Bestel deze wijn hier nu online

Ontdek ook het volledige verhaal van My Liefste wines