Amarula

Amarula

Amarula is een Zuid-Afrikaanse likeur op basis van de marulavrucht. Deze verfijnde drank bevat 17% alcohol en heeft een fruitige karamelsmaak. Je kan Amarula vergelijken met Baileys maar dan nog lekkerder. Deze likeur is gemaakt van de vrucht van de marulaboom. Na het verzamelen van de rijpe marulavruchten worden de stenen verwijderd en het vruchtvlees gescheiden. Deze wordt dan gefermenteerd vergelijkbaar met technieken gebruikt in de wijnbouw. Na die fermentatie rijpt de ‘marulawijn’ nog twee jaar op Franse eiken vaten. De ‘marulawijn’ wordt dan gedistilleerd en verwerkt tot likeur. Deze likeur is gemaakt van de vrucht van de marulaboom. Na het verzamelen van de rijpe marulavruchten worden de stenen verwijderd en het vruchtvlees gescheiden. Deze wordt dan gefermenteerd vergelijkbaar met technieken gebruikt in de wijnbouw. Na die fermentatie rijpt de ‘marulawijn’ nog twee jaar op Franse eiken vaten. De ‘marulawijn’ wordt dan gedistilleerd en verwerkt tot likeur.